Сами штробы удобно пилить алмазным диском болгаркой полосками по 5 мм, далее отламывая их плоской отвёрткой. Провод удобно фиксировать кусками стяжки. Технология следующая, отмеряем и откусываем кусок стяжки на 1-2 мм длиннее ширины штробы:


А теперь собственно о заделке. Проблема тут в усадке смеси, какая бы она ни была. У цементной это порядка 5%, то есть, если затереть свежий раствор заподлицо, после застывания будет впадина, и так или иначе, придётся наносить дополнительные слои для выравнивания. Поэтому наносить смесь надо с избытком, однако, если наносить на глаз, будет большой перерасход с одной стороны, и дополнительные усилия на подрезку с другой.
Ноу-хау вот в чём, берём шпатель, какой не жалко и делаем канавку чуть шире ширины штробы:



По подрозетникам принцип тот же, только щель пошире:



